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1、大蒜脱皮生产线的第一道是大蒜脱皮，大蒜脱皮机是以压缩空气为生产动力，经过多点气流喷射产生强大的气旋涡流使大蒜自然脱皮，产量可达2~5吨/时，即1分钟约可以剥100斤蒜米。

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3、大蒜通过脱皮机后，会包含一些未被脱皮的蒜米，还不能直接出售，必须要进一步分选。

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5、人工挑选蒜米，费时又费力，满足不了生产需求。而且正值夏季温度高，蒜米容易变坏，需快速分选入库。

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